kanaev55 (kanaev55) wrote,
kanaev55
kanaev55

Categories:

Производство,потребление и импорт мясной и молочной продукции в России (1990-2013гг.)

Оригинал взят у zemfort1983 в Животноводство-2013. Основные факты
1. Мясное животноводство продолжает наращивать объёмы. В 2013 г. производство мяса в убойном весе увеличилось на 5,3 %, по сравнению с ельцинским минимумом (1999 г.) рост практически двукратный (+ 97,6 %). В то же время уровень производства 1990 г. восстановлен только на 84,3 %. Я прогнозирую, что показатель 1990 г. будет перекрыт в 2018 г.

мясо 1990-2013

2. Потребление мяса и мясопродуктов также растёт. Темпы здесь уже невысоки (+ 2,2 % в 2013 г.), так как произошло известное насыщение рынка. Общий объём потребления мясных продуктов практически достиг (97 %) советского максимума.

потребление мяса 1990-2013

3. Среднедушевое потребление мясных продуктов в 2013 г. вышло ровно на показатель 1990 г. (75,1 кг на человека). По сравнению с 1999 г. прибавка составила 30,7 кг. Прогноз на 2020 г. - 84 кг.

потребление мяса на душу

4. Что радует, отечественный производитель сумел откликнуться на запрос потребителя и резко увеличить производство. Импорт мяса и мясопродуктов, достигший максимума в 2008 г., за 5 последующих лет снизился на 24,6 %.

импорт мяса 1990-2013

5. Доля импорта в ресурсах мясопродуктов (отечественное+завозное мясо) систематически снижается с момента запуска программы поддержки сельского хозяйства (2006 г.). За 8 лет доля импортного мяса упала с 38,4 % до 22,3 %. Ожидаю, что в 2020 г. импорт составит 15 %.

% импорта мясо.

6. Увы, на молочном фронте всё гораздо хуже, хотя потребление молока и молокопродуктов растёт с 2001 г. (в 2013 г. оно было на 14,2 % выше, чем в 2000 г.). Такими темпами можно ожидать увеличения потребления молока до 38 млн. т в 2020 г.

потребление молока 1990-2013

7. Среднедушевое потребление молока и молокопродуктов за 2000 - 2013 гг. выросло на 17,1 %.

потребление молока на душу

8. Однако отечественные молочники, в отличие от мясников, не смогли обеспечить адекватное удовлетворение возросшего спроса. В 2013 г. производство молока было минимальным за всю постсоветскую историю. Ретроспективно - это худший результат отечественного молочного животноводства с 1956 г. Скромный прирост производства, отмечавшийся в первые годы реализации госпрограммы (+ 5,7 % в 2006 - 2009 гг.) полностью нивелирован.

молоко 1990-2013

9. На фоне стагнирующего отечественного производства прекрасно чувствует себя молочный импорт, который в 2013 г. вырос на 10,9 % и стал максимальным за всю историю России.

импорт молока 1990-2013

10. Доля импортного молока выросла до 23,5 % и впервые превысила соответствующий показатель для мясных продуктов... Правительству нужно ясно признать, что имеющиеся программы поддержки молочного животноводства неэффективны и требуют коренного пересмотра. Также необходимо планомерно сокращать завоз молочных продуктов (исключение можно сделать для дружественной Белоруссии). Только таким образом мы сможем переломить нынешнюю плачевную ситуацию и увеличить собственное производства молока на 13 - 15 % к 2020 г.

% импорта молоко
Tags: Россия, СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, УРОВЕНЬ ЖИЗНИ, с/х России, статистика, структурные изменения экономики России, только факты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments